Zandkoekjes die de boom in kunnen

Bakkerij Poilâne maakt haar bekende zandkoekjes regelmatig in een thema. Voor kerst hebben ze gekozen voor rendieren (een traditie die ik graag zie terug komen, hoe cute zijn ze?), hulstblaadjes, en een kerstslinger die bestaat uit een kerstboom, ster, maan, hart en engel.

De zandkoekjes versieren maakt het extra leuk om ze op te eten. Je kan bijvoorbeeld kiezen voor chocolade (witte of donkere), stukjes fruit, kokosschilfers om sneeuw te maken, nootjes, ... Voor meer kleuren mix je de witte chocolade met kruiden. (Voor de leken onder ons: koekjes versieren met een knijpfles lijkt eenvoudiger dan het is. Oefen misschien eerst op een koekje waar je niet mee wil uitpakken.)

Je kan de koekjes trouwens ook allemaal in de kerstboom ophangen. De mijne is niet echt een boom, mijn zoontje had er niet minder plezier in om de koekjes te zetten. En op te eten (oh, dat koekje is gevallen, jammer!).

Kinderen tussen 6 en 12 kunnen bij Poilâne in Wijnegem een workshop volgen om kerstkoekjes te versieren, op zaterdag 10 en 17 december. Misschien zijn er nog enkele plaatsen vrij: 03 353 89 28.

Binnenkort nog een post over de eindejaarscollectie, ik verklap alvast de woorden peper, ijs en citroen.

Wil je graag de koekjes kopen, rep je dan naar Poilâne in Wijnegem. Ze zijn te verkrijgen tot 31 december.

Nieuw van Herta: pizza- en taartdeeg zonder gluten of lactose

Goed nieuws van het gluten- en lactosevrije front! Herta heeft nu ook een pizza- en taartdeeg voor jullie.

Veel van de lekkerste gerechten ter wereld kan je gewoon niet eten als je geen gluten kan verdragen. En om het helemaal af te maken, kunnen mensen met een glutenintolerantie ook vaak niet tegen lactose. Probeer daar maar eens voor te koken...

Geweldig nieuws dus, dat je voortaan in de supermarkt lactose- en glutenvrij pizzadeeg en taartdeeg kan vinden. Bij deze gluten- en lactosevrije degen is het tarwemeel vervangen door maïszetmeel en de melk door plantaardige ingrediënten.

Ik ken er alvast eentje die zich niet kon inhouden, naar de winkel is gehold en taart heeft gemaakt. Dat het smaakte, liet ze weten.

Inspiratie nodig? Wat dacht je van quiche met broccoli en spekjes, groentepizza, chocoladetaart of bosbessentaart?

Het ‘Pizzadeeg’ en ‘Taartdeeg’ zonder gluten en lactose van Herta: voor iedereen die van lekker eten houdt EN voor iedereen die gluten en/of lactose liever vermijdt. Vanaf nu verkrijgbaar in de versafdeling van de supermarkt. Adviesprijs: € 3,49 voor het pizzadeeg en € 3,19 voor het taartdeeg.

Je kan mijn avonturen ook volgen op Facebook, trouwens.

Tarte à Moi - huisbereide taarten

Tarte à Moi: voor luie dozen die graag willen genieten van een heerlijk huisbereid stukje taart, maar geen tijd hebben om het effectief zelf te maken.

Sinds een dikke week liggen deze lekkernijen exclusief bij Delhaize. Het water komt me in de mond bij het zien van al deze zoetigheden. Ik bak al eens graag zelf een taart, cakejes of koekjes, maar soms heb ik daar ook totaal geen zin in. En is er net een feestje, of wil ik gewoon in de zetel nestelen met een goed boek, een tas koffie of thee, en een stukje taart of een koekje.

Enter Tarte à Moi. De taarten zijn gemaakt met de beste en meest verse ingrediënten, met oog voor Belgische, lokale producten, zoals appels uit Haspengauw en Belgische met de hand gesneden aardbeien. Als er geen aardbeien van eigen bodem te verkrijgen zijn, dan verdwijnt de taart tijdelijk uit het assortiment. Geen ingewikkelde recepten of moeilijke baktechnieken voor Tarte à Moi, maar simpele, alledaagse taarten zoals jij ze thuis maakt (of niet natuurlijk).

Tarte à Moi heeft een taart naar ieders smaak. Hou je van luchtig, fris gebak? Kies dan voor de heerlijk zachte citroentaart met een smeuïge meringue. Ben je een fruitliefhebber? Ga dan voor de aardbeientaart, met verse slagroom, handgesneden aardbeien en kruimels pistache op. Of hou je van een een lekkere crunchy beet? Dan is de kaastaart met een knapperige speculaaslaag zeker iets voor jou. Momenteel bestaat Tarte à Moi uit 13 varianten. Eind april wordt het gamma uitgebreid met vier nieuwe toppers, waaronder granola/chocolade koekjes.

Tarte à Moi: ideaal om mee uit te pakken als je volk over de vloer hebt en geen zin hebt in dure taarten van de bakker, of baksteken taart uit de supermarkt. En als je de vraag krijgt of ze huisbereid is, kan je gerust 'JA' antwoorden. Het is alleen niet in jouw huis bereid :)

Exclusief te verkrijgen bij Delhaize. De prijzen variëren tussen €1,89 en €9,95.

Hapklare stukjes tekst, ook te volgen via Facebook.

Verslaafd aan Tony - Tony's Chocolonely

Hoewel ik het eerder heb voor hartige en zoute dingen (geef mij eender welke chips en ik eet het op), ben ik de laatste tijd totaal verslaafd aan chocolade. En niet zo maar eender welke, neen, het moet die van Tony's Chocolonely zijn!

Tony's Chocolonely is een Nederlands merk dat ondertussen al 10 jaar bestaat. Dankzij de vrienden van Albert Heijn, kunnen we deze chocolade ook in België kopen. Buiten de gewone smaken (melkchocolade en puur), hebben ze ook verschillende repen die je bij andere merken minder gemakkelijk tegen komt. Mijn favoriet is zonder twijfel de melkchocolade met karamel en zeezout. Het zout is zeer subtiel aanwezig, en komt vooral als nasmaak naar boven. Yummie! Op nummer twee staat de pure met kokos en pecannoten. Op drie staat de rest :) Elk jaar brengen ze ook nog limited editions uit, voor dit jaar zijn dat melk met popcorn en discodip, en puur met amandel en zeezout.

Buiten het feit dat de smaken zo hemels zijn (gemaakt van Belgische chocolade, hoe kan het ook anders dan), vind ik de verpakking echt origineel. Felle kleurtjes, da's wat anders en het valt op. De repen zelf zijn niet opgedeeld in gelijke stukken zoals bij traditionele repen, neen, ze lijken willekeurig en chaotisch in stukken te breken. (Waarschijnlijk zal hier wel een strategie achter zitten om zo meer te eten ofzo :)

De echte reden is, dat ze graag de nadruk leggen op hun fairtrade en slaafvrij product. De reep is ongelijk verdeeld omdat het in de chocolade-industrie ook ongelijk verdeeld is. Mooi symbool, toch?

Op hun website kan je het hele verhaal lezen. Ik steun in ieder geval met veel plezier hun missie, door deze chocolade te kopen en te eten. :)

Een selectie van de repen is te koop in Albert Heijn in België, voor €2,95. Wat ik al gevonden heb, is de pure, pure met anijs, pure met kokos en pecannoten, melk, melk met hazelnoten, en melk met karamel en zeezout. Op hun website kan je er nog andere vinden.