zondag 24 september 2017

Spa duo - niet bruisende limonade

Spa Duo

Blij met Spa duo!

Ik ben nogal voor het platte water. En zelf water pimpen is leuk, maar soms eet ik mijn fruit (of kruiden of groentjes) liever op dat dat ik het in een fles moet steken.

Spa duo combineert plat water met twee soorten natuurlijke ingrediënten, en is laag in calorieën. Het is dus eerder een limonade, maar dan gezonder. Spa duo bevat namelijk natuurlijke suiker en stevia.

Spa Duo

3 varianten

Spa duo is beschikbaar in appel & dalandan (een soort sinaasappel), limoen & gember, aardbei & watermeloen.

Mijn zoontje is alvast fan. Jullie?

zaterdag 16 september 2017

De winter volgens IKEA

IKEA WINTER

De zomer is sinds vorig week echt voorbij. Ik kijk al uit naar de herfst. Niet naar de regen en wind, wel naar het vallen van de bladeren en de kleuren van de natuur. De dagen worden korter, en ik steek binnen een shitload kaarsen aan. En kruip onder een deken. Zalig!

Vanaf oktober is IKEA al in winterstemming en lanceert haar tijdelijke collectie. Tafels, stoelen, dekens, kussen, kookgerei, kaarsen, decoratie en nog veel meer. Inspiratie haalden ze in het IJslandse landschap, dat wondermooi is.

IKEA WINTER

IKEA WINTER

IKEA WINTER

IKEA WINTER

IKEA WINTER

IKEA WINTER

IKEA WINTER

En ze hebben ook aan de bakkers en papiermieren gedacht.

IKEA WINTER

IKEA WINTER

IKEA WINTER

Hoe cute zijn deze trouwens?

IKEA WINTER

IKEA WINTER

Dit deken staat op de wishlist. Het ziet er zelfgebreid uit, een heel andere look dan fleece. Meer authentiek, daar hou ik wel van.

IKEA WINTER

O, en er zijn ook slofjes. Hoe zalig is dat?

Zocht je nog een excuus om naar Ikea te tenen? Graag gedaan.

donderdag 3 augustus 2017

CÎME: natuurlijk & Belgisch

CÎME - natuurlijke verzorging

Introducing CÎME. 
CÎME staat voor natuurlijke huidverzorging, en is een op én top Belgisch bedrijf. De producten van CÎME zijn biologisch & natuurlijk, worden ontwikkeld met respect voor de natuur (denk aan een zo klein mogelijke ecologische voetafdruk), worden niet getest op dieren, zijn veganistisch en geschikt voor de gevoelige huid.

CÎME - natuurlijke verzorging


Allemaal goed & wel.
Schoon verhaal, maar wat met de kwaliteit van de producte?

Ik kreeg de Green tea therapy body lotion om te testen. Ik heb een heel erg droge huid, ook in de zomer. En deze body lotion houdt mijn huid mooi soepel en gehydrateerd. Waar ik met andere body lotions elke dag moet smeren om geen slangenhuideffect te hebben op mijn benen, heb ik dat met deze niet. Zelfs na drie dagen geen slangenhuid te bespeuren!

De combinatie van groene thee, kurkuma extract en chiuri boter geven een apart parfum. Voor mij geeft het een natuurlijke geur, die heel aards aanvoelt. Heel intens ook.

A little bit goes a long way. Met weinig product kan je veel smeren, bovendien dringt deze lotion snel in de huid.

+++ dus.

De body scrub kocht er zelf nog bij. Je kan hem gebruiken als scrub dus (duh), maar ook als badzout. Zelf geeft CÎME nog een tip: voeg enkele druppels van hun droge olie toe voor je aan het scrubben gaat, en je huid krijgt een extra silky touch.

De producten die ik heb gebruikt zijn echte toppers. Ik kan vermoeden dat de rest ook zo moet zijn.

Alles kan je vinden op hun webshop, of in verschillende verkooppunten in het hele land. Wel interesse maar je wil vooral eerst testen? Voor €5 kan je sample set kopen. Check hun website voor alle details!

dinsdag 11 juli 2017

Sultans Coffee House - new in Antwerp!

Sultans Coffee House

Sultans Coffee House is (relatief) nieuw in Antwerpen. Wat hen uniek maakt? Al hun producten zijn 100% vegan & biologisch.

Hun missie: heerlijk met gezond combineren. Dus ja, dessertjes serveren ze ook.

Sultans Coffee House

Cappuccino en een lekker broodje, veel meer hoeft het soms niet te zijn. Dit broodje is er eentje met kaas, avocado en rucola (die er gerust nog wat royaler op mocht) (ik eet dan ook een zak per week leeg met gemak). Sultans Coffee House heeft ook soep & smoothies.

Sultans Coffee House

De koffiebar ligt in de Hoogstraat, pal in het historische centrum.

Sultans Coffee House

Sultans Coffee House

Go check it out!

Alle info op hun facebookpagina.

maandag 3 juli 2017

Club sandwich met Hellmann's mayo + RECEPT

Club sandwich met pulled pork en Hellmann's mayo

Op zoek naar een excuus/reden om morgen een club sandwich op het menu te zetten? Goed nieuws: morgen (4 juli dus) is het Independence Day in Amerika. Naast de hamburger is de club sandwich een Amerikaans icoon. How about that?

Deze versie van de club sandwich is culinaire (slow) fast food, afgewerkt met de al even iconische en Amerikaanse Hellmann's Real. Meer dan 100 jaar geleden creëerde Richard Hellmann een mayonaise die ondertussen wereldberoemd is. En sinds vorig jaar eindelijk ook bij ons te verkrijgen!

Ik had het geluk een club sandwich van mijn favoriete foodinstagrammer Gilles Draps te mogen proeven. En omdat sharing = caring, deel ik hier het recept!

Club sandwich met pulled pork en Hellmann's mayo

Nodig voor 4 personen

1 wit zuurdesembrood
2 tomaten, versneden in dunne plakjes
8 blaadjes ijsbergsla, versneden in dunne reepjes
4 plakjes gruyère
8 plakjes buikspek met honing (ongeveer een halve cm dik)
2 avocado’s, versneden in dunne plakjes
4 “l’œuf parfait” (zie verder)
4 pijpajuinen, versnipperd
Hellmann’s mayonaise
peper en zout

En ook nog:
Buikspek met honing (het spek gaar je best op voorhand)
1 groot stuk buikspek (ongeveer 1kg, bij voorkeur Druoc d’olives)
1 eetlepel Becel olijfolie
peper
3 grote rode uien
3 eetlepels honing
2 theelepels gemalen komijn
1 rode chili, ontdaan van pitjes en verhakt

How to

Buikspek:
Verwarm de heteluchtoven op 180°. Kerf een mooi rooster in de huid van het spek van ongeveer 3mm diep. Leg het buikspek met de zwoerd naar boven en plaats het op een bakplaat met druprooster. Strijk het in met olijfolie en kruid met peper van de molen en wat grof zeezout.

Bak het buikspek 1 uur lang. Haal het dan uit de oven en bedruip het met het verloren vocht. Plaats het terug in de oven en laat nog 1.5 uur verder bakken. Bedruip het buikspek nu om de 20 minuten.

Snijd intussen de ui in ringen en voeg die toe aan het vocht op de bakplaat. Vermeng vervolgens de honing met de komijn en chili en bestrijk er het buikspek mee. De temperatuur van de oven mag nu naar 200°. Laat het spek nog 35 minuten bakken. Bestrijk het in die tijd nog een aantal keer tot je een rijk gouden glazuur verkrijgt. Neem het buikspek vervolgens uit de oven en laat het 10 à 15 minuten rusten.

L’oeuf parfait”:
Verwarm de heteluchtoven op precies 65°. Plaats het ei op een grillplaat en laat het 65 minuten garen. Haal het ei uit de oven en breek het zachtjes open in een potje.

Club sandwich:
Snijd 3 dikke sneden zuurdesembrood en toast ze. Dat kan perfect in een klassieke broodrooster. Heb je het buikspek graag warm? Dan kan je enkele plakken nog zo’n 20 minuten laten meegaren met het ei. Als alles gaar en warm is, neem je een snede brood en bestrijk je ze met Hellmann’s. Bouw de sandwich nu verder op. Begin met enkele dunne plakjes tomaat, een laagje ijsbergsla en een plakje gruyère. Daarbovenop komen de tweede toast, een laagje Hellmann’s mayonaise, een sneetje buikspek, enkele dunne plakjes avocado, “l’oeuf parfait” en wat pijpajuin. Kruid het geheel met peper en zout en dek je sandwich af met de laatste toast. Doorprik het geheel met een mooie prikker en smullen maar!

Of bedenk je eigen versie, dat kan ook. Enjoy!

vrijdag 16 juni 2017

Manhattn's: een nieuw burgerrestaurant in Antwerpen

Manhattn's Antwerpen

There's a new burgerplace in Antwerp! Sinds gisteren kan je op de Groenplaats de uitstekende burgers van Manhattn's vinden.

Manhattn's Antwerpen

Manhattn's staat voor fast casual dining (genre McDo en Quick), maar dan met oog voor kwaliteitsvolle producten.

Manhattn's Antwerpen

Manhattn's Antwerpen

Manhattn's Antwerpen

Het briochebroodje is gebaseerd op een recept uit Little Italy in NY, en wordt elke dag vers gemaakt. De frietjes komen van Belgische aardappelen, de hamburgers zijn gemaakt van Iers Angus beef dat enkel gras gegeten heeft.

Manhattn's Antwerpen

Op het menu staan ook slaatjes, een vegi- en een kipburger. En als dessert ijs tussen een broodje (van koekjes).

Manhattn's Antwerpen


Manhattn's Antwerpen

Manhattn's Antwerpen

Manhattn's op de Groenplaats in Antwerpen is open van maandag tot zondag, van 11u30 tot 22u30.

zondag 11 juni 2017

Plan B van Evi Renaux

plan B van Evi Renaux


Plan B van Evi Renaux. Van haar eerste boek (Life on Sneakers) was ik danig onder de indruk. Dit boek gaat verder waar Life on Sneakers eindigt.

Evi moest op zoek naar een plan B, omdat ze haar leven niet meer verder kon zetten zoals het was. Plan B is een leidraad voor wie een (inderdaad) plan B nodig heeft. Omdat je niet meer kan doen wat je altijd deed, of omdat je vast zit. Of omdat je je leven over een andere boeg wil gooien.

In Plan B vertelt Evi haar verhaal, hoe ze zelf op zoek is gegaan naar wat ze wilde doen en ook goed in is. Met doe-opdrachten, anekdotes en quotes laat ze zien waar zij inspiratie haalde. En zo schrijf je zelf ook je eigen verhaal.

Ik heb de oefening uiteraard ook gedaan. Er zijn verschillende dingen die ik wel zou willen doen: schilderen, schrijven, maar ook dessertjes bakken. Maar is er is een grote maar: ik wil geen zelfstandige worden. Die puzzel heb ik ooit gelegd, maar ik durf er gewoon niet aan beginnen...

Hebben jullie een plan B?