Appelcake zonder suiker

Af en toe sla ik aan het bakken, en probeer ik zelf wat uit. Ik probeer dan variaties te nemen van klassieke recepten. Het herfstweer van gisteren (en ook mijn overvolle fruitmand), smeekte om een appelcake, maar dan wel zonder suiker.

Cake zonder suiker

Easy peasy. Ik vertrek van een klassieke 4/4 cake, en geef er mijn eigen draai aan.
Ingrediënten
4 eieren
250 zelfrijzende bloem
235 ml vloeibare Becel
25 g Canderel (ik gebruik de gewone poeder)
2 kleine appels
Howto
Mix de boter met de Canderel, klop er wel genoeg lucht in. Doe er daarna één voor één de eitjes bij, en ook de bloem. Doe dat liefst in delen. Als laatste voeg je de appels toe, die in kleine partjes gesneden zijn.
Bekleed je cakevorm met een bakpapier. Stort het deeg hier in, en zet de bakvorm in een voorverwarmde oven van 180°, voor 45 minuten.

Het resultaat ziet er toch lekker uit? Qua textuur lijkt het op een gewone cake. Ik proef wel een lichte nasmaak van de Canderel, maar het gaat.

Hoe doen jullie dat? Maken jullie soms een gezondere variant op een klassiek recept?

Spa duo - niet bruisende limonade

Blij met Spa duo!

Ik ben nogal voor het platte water. En zelf water pimpen is leuk, maar soms eet ik mijn fruit (of kruiden of groentjes) liever op dat dat ik het in een fles moet steken.

Spa duo combineert plat water met twee soorten natuurlijke ingrediënten, en is laag in calorieën. Het is dus eerder een limonade, maar dan gezonder. Spa duo bevat namelijk natuurlijke suiker en stevia.

3 varianten

Spa duo is beschikbaar in appel & dalandan (een soort sinaasappel), limoen & gember, aardbei & watermeloen.

Mijn zoontje is alvast fan. Jullie?

Überknit sneaker van FitFlop & pop-up shop in Antwerpen

FitFlop opende eind april een pop-up shop in de Wiegstraat in Antwerpen! Allen daarheen, want buiten een arsenaal aan slippers kan je ook deze sneakers passen. Maar pas op: gepast = verkocht!

Deze Überknit sneaker volgt de natuurlijke flow van de voet en enkel. En dat voel je onmiddellijk als je ze aan trekt. Het is niet normaal hoe comfortabel deze schoen aanvoelt. Dat ligt niet enkel aan de zool (lopen op wolkjes, check), maar ook aan de stof die om je voet zit. Deze is geweven, en omhult heel de voet. Zoals een sok dus eigenlijk.

Eerlijk: ik draag deze FitFlop sneakers als sinds zaterdag. Dus voor 5 dagen op een rij. Ik wil ze niet meer uit doen. Ze zijn stijlvol genoeg om mee te gaan werken, ik voel me er goed in en heb het gevoel dat ik kilometers kan lopen zonder pijn te hebben aan mijn hiel (wat al eens durft voorvallen).

Uma Thurman is gezicht van de lente/zomercampagne, onder de naam FitFlop, for superwomen. Hey, als het goed genoeg is voor Uma, is het goed genoeg voor mij ;-)

Wat vinden jullie, mooi? Deze sneaker zijn beschikbaar in verschillende kleuren. Voor mij de rode nog, please.

The mocktailclub - originele cocktails zonder alcohol

The mocktailclub wil een origineel alcoholvrij alternatief bieden op de klassieke aperitieven. En dat vind ik een geweldig concept!

Als je tegenwoordig een receptie binnen stapt, heb je keuze tussen bubbels of appelsiensap. Het voelt bijna aan als een straf als je iets alcoholvrij kiest... Enter The mocktailclub.

Oprichtster Marie is allergisch aan alcohol. Ze wou graag iets kunnen kiezen dat feestelijk, gezond, en origineel is, maar vond dat aanbod niet. Dus maakt ze het maar zelf.

Ze werkt enkel met seizoensgebonden producten, ongeraffineerde suikers en verse vruchten.

Je kan verschillende mocktails bestellen in de webshop, of haar mobiele bar huren.

Ook leuk om te doen: Tournée Minerale. In februari kan je samen met team The mocktailclub de uitdaging aangaan om geen alcohol te drinken. Ik schreef me alvast in. Wie nog?

6 tips om gelukkig(er) te zijn

#nofilter - schoon hé

Vorig jaar zat ik door een situatie op het werk niet goed meer in mijn vel. Ik begon te twijfelen aan mijn capaciteiten, waardoor mijn zelfvertrouwen diep onder het vriespunt ging. En ik durf het toe te geven: ik was daar erg lang erg ongelukkig van.

Hieronder zes tips die mij geholpen hebben terug gelukkig te zijn.

1: Kom buiten
Hierbij bedoel ik: sociaal zijn. Dat kan je klein of groots aanpakken. Maak een praatje met de kassierster in de winkel. Zeg goeiedag tegen de man met zijn hond die je elke ochtend tegen komt op weg naar je werk. Spreek af met je vrienden of familie. Zoek een hobby die je met anderen kan uitoefenen (samen sporten, naar een naaicafé gaan, pottenbakken, reizen, ...).

2: Wees intens actief
Ga elke dag de natuur in en geniet intens van wat je ziet. De zonsopgang met de meest prachtige tinten rood en geel. De vos die in het midden van de weg zit en je nog niet gezien heeft. Het fluiten van de vogels. De roofvogel die cirkelt boven het maïsveld. Vers gemaaid gras. Het kraken van verse sneeuw.
Ook hier hoef je het niet groots aan te pakken: ik ga met mijn fiets naar het werk, en dat is voldoende. Maar evengoed kan je een stukje wandelen met je hond, of sporten in de sportclub, of naar de speeltuin met je kind.

3: Blijf positief
Probeer het van de positieve kant te zien, ik ben echt van het glas is half vol. Als ik in de file sta prijs ik mezelf gelukkig dat ik er niet elke dag in moet staan, en ga ik op zoek naar goede muziek om te kunnen meebrullen.
En ook: wees empatisch. Ook al sta je loodrecht tegenover iemand anders zijn mening, probeer het vanuit zijn perspectief te zien. (Let wel op dat je je eigen stem niet verliest.)
En hierbij sluit mooi aan: als je niets moois te zeggen hebt, zwijg dan. (Ook als je collega een pyjamabroek aan heeft op het werk.)

4: Doe wat je graag doe
Probeer verschillende dingen uit, en kies wat je graag wil doen. Als je geen voldoening haalt uit je werk, kan je je volledig uitleven in je hobby. Voor mij is dat nog altijd schrijven, en nieuwe dingen ontdekken. Ik ben enorm nieuwsgierig, ben graag op de hoogte. Ik zou ook graag opnieuw willen tekenen (of schilderen) aan de academie, maar dat lukt nu nog niet met een vijfjarige in huis en fulltime werk. Dus probeer ik dat in mijn werk te integreren. Tijdens een vergadering teken ik: een laptop, de tafel, een balpen, en jawel, misschien ook wel mijn collega's :-)

5: Geef
Collect moments, not things. Al wie op Instagram zit (ik ook trouwens), heeft deze spreuk al eens in zijn feed gezien. Door veel spullen te kopen voor jezelf (te nemen dus), zal je niet gelukkiger worden. Bij spullen die je niet echt nodig hebt, kan je jezelf de vraag stellen: gaat dit mijn geluksniveau binnen een jaar nog altijd beïnvloeden? Meestal zal dit niet het geval zijn. En dan heb ik het niet over die inloopregendouche natuurlijk.
Doe iets voor een ander. Ga op bezoek bij dat familielid dat kan zeuren, maar je graag wil zien. Speel met je kind, als het voor de 100ste keer die dag vraagt om met de NERF-geweren een gevechtje te doen. Ga een koffie drinken met een vriendin doe het moeilijk heeft. Doe aan vrijwilligerswerk, of geef bloed. 
(Dus ironisch genoeg, door dingen te doen voor een ander, zal je zelf gelukkiger worden.)

6: Laat het los
Dit is de moeilijkste van allemaal voor mij. Zeker in die werksituatie kon ik maar niet begrijpen hoe het allemaal is gelopen, hoe ik iemand heb kunnen vertrouwen, hoe ik die situatie kon ombuigen. Het was een rad dat altijd maar bleef draaien, nachten heb ik er van wakker gelegen. Bergen eten heb ik naar binnen gespeeld (emo-eter, yep), verschillende conversaties met mijn man, collega's, vrienden en familie heb ik gehad, telkens over hetzelfde. Maar zo lang ik niet inzag dat ik niets kon veranderen aan die situatie, dat ik die niet kon ongedaan maken en dat ik er het beste van moest maken, bleef ik ongelukkig. En dan, toch na een dik half jaar, was het weg. Ineens, poef, na een vakantie. Het was niet meer ongemakkelijk of moeilijk. Ik zal niet zeggen dat nu alles koek en ei is, maar het gaat. Het is niet super goed maar goed genoeg ;)

Hoe ik tot die inzichten gekomen ben? Ik heb veel gehad aan Flow (Tijdschrift over dingen anders doen en nieuwe keuzes maken. Klein geluk, dagelijks leven en het mooie van niet altijd perfect hoeven zijn.) en door een artikel in Flow heb ik het boek Op naar geluk van Ap Dijksterhuis gelezen. Eyeopener! (Zijn andere boek, Het slimme onbewuste, is ook een aanrader, trouwens.)

Ik heb heel lang in de chiro gezeten, en ik heb daar heel erg leuke herinneringen aan. Niet verwonderlijk, want dat is tip 1 (in de chiro ben je nooit alleen), 2 (buiten spelen of aan het kampvuur zitten - yay!), 4 (leiding geven, zelf in de modder mogen spelen, grenzen verleggen) en 5 (de leden de tijd van hun leven bezorgen) samen!

Toch nog even dit: deze tips hebben mij persoonlijk erg geholpen. Hopelijk hebben jullie er ook wat aan, maar ik wil niet beweren dat dit voor iedereen geldt. Dit is een persoonlijk verhaal, en iedereen is anders. Als je dit zever vindt, ok. Als dit iemand kan helpen, ook goed.

Iedereen gaat wel eens door een moeilijke periode. Wat helpt er voor jullie? Ik hoor het graag!

Ben je graag op de hoogte van mijn posts? Volg me dan via Facebook!

Gezonde koeken met Bonner

Gezond eten om van te genieten, wie is daar niet naar op zoek? Mijn man maakte gezonde havermoutkoekjes, naar zijn eigen recept.

De basis is het recept dat ik vond op de website van Pauline. Op zich al een groot succes hier thuis: geen toegevoegde suikers, lekker, toch zoet door de banaan, je gooit geen eten weg, en als je kan mag je er 5 na mekaar eten. (alhoewel)

Tijdens de persdagen kreeg ik nog enkele producten van Bonner in mijn handen gestopt. Bonner is een merk van gedroogde vruchten, denk aan rozijnen en pruimen, maar ook cranberries. Ze hebben ook prunolax, een compote van pruimen.

Dus, rijpe bananen, havermoutvlokken, amandelschilfers, prunolax, kaneel, en nog een zakje gemengde zaden. Alles op goed gevoel, net afwegen is niet altijd aan de orde en ook niet nodig voor deze koekjes. Prak de banaan en meng alles mooi samen.

Vergeet de rozijntjes niet! Hoe zalig retro is die verpakking? Ik zie het zo staan in de voorraadkast van mijn oma, zo'n 20 jaar geleden. Geen idee of dat kan, maar het ziet er zo uit. O nostalgie! :)

Time to get dirty: gebruik je handen om de koekjes in model te kneden. Je kan er mooie vormpjes van maken als je wil, maar dat is niet aan mijn man besteed. KOEKEN (of galetten?) moeten het zijn!

Ze bakken mooi bruin in 15 minuten, in een voorverwarmde oven van 180°.

Oh joy! Hier zijn ze zeker een hit. Het is altijd snel zijn en er enkele apart houden, of ze zijn binnen de paar dagen op.

Een aanrader!

Demak'Up Detox Water Challenge

Uit onderzoek blijkt dat 73% van de Belgische vrouwen hun gezicht enkel met water reinigt. Say what? Dat begrijp ik niet. Als je make-up gebruikt, of buiten komt, moet je 's avonds maar eens met een nat wattenschijfje over je gezicht gaan. Het is serieus schrikken als je ziet wat er allemaal af komt!


Tegenwoordig heb je ook zoveel keuze om je gezicht te reinigen. Wie nu enkel water gebruikt, kan dat gerust inruilen voor een miscellair water of reinigingsdoekje. Af en toe een scrub of maskertje dat niet veel extra tijd kost, moet ook kunnen. En als je dat masker zelf kan maken, maakt het toch net iets leuker! Demak'Up ontwikkelde de Detox Water Challenge omdat water belangrijk is voor de binnen- en buitenkant van ons lichaam.

Dat we water moeten drinken, weten we allemaal wel. Twee liter water op een dag is aangewezen voor volwassen vrouwen. Als ik in mijn omgeving kijk, zie ik dat veel vrouwen dat niet halen. (mannen trouwens ook niet)

Waarom dus niet je water pimpen en drinken uit een leuk glaasje? Als je thuis bent kan je voor een grote kan kiezen (Hema of Bol helpen je) al dan niet met tap, maar op het werk/school/onderweg is dat minder handig. Kies voor een groot glas, met een vrolijk rietje. (Again, Hema, Flying Tiger of Action hebben er mooie.) Vul het met water en pimp het met stukken fruit of kruiden. Je kan eventueel ijsblokjes of diepvriesfruit toevoegen.

Het fruit moet je zeker niet weg gooien! Je kan het gebruiken om een masker te maken. De blauwe bessen en frambozen meng je met twee eetlepels yoghurt en twee eetlepels honing (neem aub echt honing, er is zeker een imker in je buurt of anders in de biowinkel). Plet de bessen, meng met de rest en breng het op een gereinigd gezicht aan. Even laten inwerken en verwijder het daarna met wattenschijfjes en spoel na met lauw water.

Ga je samen met mij de Demak'Up Detox Water Challenge aan? Vanaf 23 mei krijg je elke dag op hun website een tip voor je verzorging en om je water te pimpen. Je kan je ook aanmelden via facebook, als je dat handiger vindt. De uitdaging duurt tien dagen, dat moet lukken! Doe je mee met mij?

Superfoods van Biotona & plantaardige voedingssupplementen van Physalis

Superfood. Er is al menige blog over geschreven. Je hebt voor- en tegenstanders. Ik kreeg vier zakken van Biotona om te testen.

Als ontbijt eet ik het liefste yoghurt met fruit en muësli. En ik kwak er dan altijd een lepeltje superfood bij.

Dit is Super Sweet: een alternatief voor geraffineerde suiker dat bestaat uit kokosbloesemsuiker, lucumapoeder en yaconpoeder. Als je op zoek bent naar een gezondere manier om een gerecht zoeter te maken, kan je dit gebruiken. Kokosbloesemsuiker levert langzaam energie en veroorzaakt geen pieken in de suikerspiegel. Wat dus goed nieuws is voor de diabetici onder ons. Je kan het gebruiken in smoothies, op pannenkoeken, in yoghurt of om mee te bakken. Het proeft naar gewone suiker, maar is minder zoet.

De Super Sprouts, zonder twijfel mijn favoriet. Het is een samenstelling van gespruite zaden en pitten: witte en zwarte sesam, zonnebloem, pompoen, boekweit, broccoli, bruine gierst, luzeme, rode quinoa en haver. Door het spruiten behouden deze zaden en pitten hun nutriënten en enzymen, en zijn ze vlotter verteerbaar. Ik gebruik de laatste tijd standaard een lepeltje van deze super sprouts in mijn muësli, maar je kan ze ook gebruiken op een salade of gewoon met yoghurt.

Meet Barley grass: gerstegrassappoeder. Als ik deze gebruik of ruik, komt de innerlijke Gwyneth Paltrow naar boven en voel ik mij direct een pak hipper en gezonder. Gerstegras bevat een gemakkelijk verteerbare vorm van eiwit  plus een schat aan enzymen, vitaminen, mineralen, fytonutriënten, carotenoïden en pigmenten. Eerlijk: ik vind de smaak redelijk bitter en het ziet er niet uit, maar ik doe wel een beetje bij mijn ontbijt, omdat het een echte superfood is.

En als laatste gespruite boekweit. Boekweit bevat geen gluten, is licht verteerbaar, is een bron van proteïnen en bevat een laag gehalte aan verzagdigde vetten. Again: een lepeltje bij de muësli is genoeg voor mij.

Al deze producten zijn van biologische oorsprong, en behalve de super sprouts ook van 100% organische oorsprong.

Van physalis kreeg ik deze detox thee en een voedingssupplement met geelwortel. De detoxthee is erg lekker, en zou helpen om afvalstoffen af te voeren en dus je lichaam te reinigen.

De voedingssupplementen zijn voor mij wel interessant. Bij ons in de familie is er een geschiedenis van ontstekingsziektes van gewrichten (denk aan reuma, artrose en jicht). Laat deze tabletten nu net daar geschikt voor zijn zekers? Ze zijn goed voor de flexibiliteit van de gewrichten, ondersteunt vetvertering (dat kan ik alleen maar toejuichen ;-), is goed voor de huid, het zenuwstelsel én bevordert de natuurlijke weerstand. Ik voel mij hier echt goed bij, misschien is het toeval, maar ik heb minder last van mijn gewrichten.

Conclusie? Ik gebruik deze superfoods matig in mijn ontbijt. De zakken zijn niet goedkoop, maar wel groot en je hebt niet veel nodig. Ik gebruik ze als aanvulling bij gezonde voeding, en mijn voorkeur gaat uit naar voedingsstoffen die ik anders minder snel zou eten. Je kan Biotona vinden in de natuurvoedingswinkels (bijvoorbeeld de Essenza de net van naam veranderd is) en biowinkels.

Voor voedingssupplementen net hetzelfde: matig het gebruik en ga voor kwaliteit. En de detoxthee is gewoon echt heel erg lekker :) En om af te sluiten nog een tip: als je iets wil gebruiken voor een specifiek doel, kan je zoeken op de website naar ingrediënten of doel.

Gebruiken jullie superfoods of voedingssupplementen?

Life on sneakers

Vorige zaterdag ging ik naar de boeklancering van Life On Sneakers, geschreven door Evi Renaux. Ik wist op dat moment al ongeveer waar het boek over ging, maar ik heb haar verhaal pas echt leren kennen daar.

Even kort: Evi wordt plots ziek. Wat is er aan de hand? Hoe gaat ze daar mee om? Hoe gaat het nu met haar?

Het boek is opgedeeld in 5 hoofdstukken: onmacht, verdriet, hoop, aanvaarding en dankbaarheid. In een prachtige B&B met zicht op de Schelde en de velden, waren 5 kamers ingericht. Zo werden we ineens ondergedompeld in de sfeer die Evi wou meegeven. Er lagen foto's op het bed, er werden beelden geprojecteerd op een scherm, er was muziek (lyrics zijn belangrijk in het boek), er stonden quotes die ook in het boek terug komen.

Ik moet bekennen: vanaf de eerste kamer was ik geraakt. Er speelde een geluidsfragment, ingesproken door Evi uiteraard. Ze las een brief voor aan haar vader, die een tijdje daarvoor gestorven was.

De vier andere kamers en thema's voelden voor mij hetzelfde aan: betrokken, rauw, emotioneel.

Wat mij ook toen al opviel, was hoe ongelooflijk optimistisch en positief ze is. En dat is eigenlijk ook haar boodschap: dat er nog altijd een alternatief is. Er is altijd een andere manier van naar de zaken te kijken, hoe erg je situatie ook mag zijn.

Ik heb de gelegenheid gehad om haar kort te ontmoeten. Ik heb enorm veel respect voor haar, voor haar weerbaarheid, haar veerkracht, maar ook voor haar talent. Haar boek leest als een trein (ik heb het in één ruk uitgelezen, het is dan ook een waanzinnig verhaal), de vormgeving met die quotes is heel erg mooi (doet me wat aan Flow denken), en de lyrics. Dat ze precies die lyrics gekozen heeft in de hoofdstukken, raakte me persoonlijk. Muziek is in mijn leven ook altijd een belangrijke factor geweest, en om dan te zien dat zij dezelfde smaak heeft, in combinatie met het verhaal, raakte me.

Ik kan het boek echt aanbevelen. Het is een aangrijpend verhaal, het kruipt onder je vel. Ik heb er mee gehuild, gelachen, en ik heb er inspiratie uit gehaald.

Dankjewel Evi, om je verhaal te delen.

Doosjevol - handig van AH

Super ontdekking enige tijd geleden bij Albert Heijn: doosjevol. Doosjevol fruit dus!

Wat ben ik fan van deze doosjes! Elk doosje (zeg eens 10x na mekaar doosje, dat begint dan heel raar te klinken) bevat 250g puur fruit,en niets anders. Er is keuze uit blauwe bessen, framboos, ananas, mango, kersen, een combinatie van zomerfruit, of blauwe bessen en frambozen, granaatappelpitjes, ...

Ik eet dit fruit graag, en vers is het uiteraard beter. Maar in de ochtend heb ik geen tijd en ik ben een luie doos. Dus ik haal 's avonds uit de diepvries wat ik graag wil als ontbijt, doe dat fruit bij mijn muesli en yoghurt, en de volgende ochtend is alles netjes ontdooid en klaar om op te eten. Handig!

Plus, ik vind het aangenaam om te weten dat ik altijd vers fruit in huis heb. Als mijn fruitschaal ineens leeg is (ja, dat valt al eens voor), heb ik toch nog altijd iets achter de hand.

Wisten jullie al dat AH dit heeft? Welke supermarkten nog? Bij Carrefour ben ik nog geen diepvriesfruit tegen gekomen...

Koken met ghee

Gezondere voeding, ik ben daar wel mee bezig. Fruit en groenten eten, allemaal goed en wel. Maar waar bak ik nu eigenlijk mee? Olijfolie is hier niet geschikt voor, en gewone boter is eigenlijk ook niet echt heel goed om te bakken omdat de eiwitten verbranden bij hoge temperaturen.

Enter ghee. Ghee is gewoon geklaarde (room)boter. Dat wil zeggen dat het water, zout en de eiwitten verwijderd worden. In principe kan je dat ook gewoon zelf maken. (Maar deze luie doos begint daar niet aan...) Het grote voordeel van ghee is dat het een hoger verbrandpunt heeft, en er dus bij bakken geen vrije radicalen, euh, vrijkomen. En dat is beter voor onze gezondheid.

Ghee is in principe voor alles te gebruiken: bakken, braden, stoven, frituren, in gebak, op de boterham.

En wat met kokosolie?

Nog zo'n grote favoriet hier, die kokosolie. Ik gebruik beiden, maar afwisselend en afhankelijk van het gerecht. Ghee is handig omdat het toch dat boterachtige heeft, om een eitje te bakken heb ik toch liever ghee. Maar om te wokken of vis te bakken, gebruik ik dan kokosolie.

Zowel ghee als kokosolie kan je en masse in de natuurvoedingswinkel vinden. Kokosolie is al zo bekend, dat je het ook gewoon tussen de olies in de gewone supermarkt ziet staan. Beiden zijn duurder dan gewone bakboter, maar je hebt er minder van nodig vind ik en als het gezonder is, heb ik de prijs er graag voor over.

Ik ben ook nog benieuwd naar avocado-olie. Wel gevonden, maar veel te duur om eens te testen. Iemand daar ervaring mee?

Floom - verse en zelfgemaakte muesli en granola

Floom staat voor verse en zelfgemaakte muesli en granola. Ik mocht twee granola's testen: Winter Apple, en Pecan & Cranberry.

Floom is een postorderbedrijf: je kiest welke granola of muesli je wil, en de pakjes worden op een adres naar keuze geleverd.

Op de zakjes staan de ingrediënten, altijd handig als je niet zelf gekozen hebt. Zo hebben ze notenvrije, maar ook suiker- en glutenvrije producten.

Ik vond ze allebei heel erg lekker. Ik ben sowieso fan van muesli en granola, dus ik wist wel waar ik mij aan kon verwachten. De bovenste, daar zat wat te veel quinoa in naar mijn goesting, dat kraakte te hard in mijn mond en die kleine bolletjes kruipen overal tussen.

Elke ochtend ontbijten met granola of muesli, met wat yoghurt en fruit bij, ik kan het iedereen aanraden. Je komt toe tot de middag, en je hebt ineens je dagelijkse portie fruit binnen. O ja, en het is nog lekker ook natuurlijk!

Als je zelf eens wil proberen, alle info staat op de website van Floom.

Floom Delight: high tea in Antwerpen

copyright: Dorothee Dubois

Goed nieuws voor wie graag bruncht op zondag, maar het toch graag gezond houdt. Onder de noemer 'Floom Delight' brengt Julie Seutin (de leading lady achter Floom) één zondag per maand mensen samen voor een gezonde brunch. Of eerder high tea, gezien het tijdstip (16u).

copyright: Dorothee Dubois

Denk aan fruit overload, granola's, salades, salsa's, granola bars en raw cheese cake.

copyright: Dorothee Dubois

copyright: Dorothee Dubois

copyright: Dorothee Dubois

Bovendien wordt er gewerkt met lokale producten, wat voor mij eigenlijk sowieso samenhangt met een gezonde levensstijl.

De brunches gaan elke keer door op een andere locatie in Antwerpen. Alle info en inschrijven via de facebookpagina. Floom Delight #2 gaat door op 13 december,en kost €25.

The kookiejar - havermoutkoekjes

Gezond eten, ik vind dat relatief gemakkelijk. Als ik de koekjes en dessertjes en chips en nootjes niet mee tel, tenminste... In mijn zoektocht naar een 'gezond' koekje, kwam ik deze tegen: havermoutkoekjes.